塔斯马尼亚州，霍巴特及南部地区，霍巴特 © Two Palms/澳大利亚旅游局版权所有
霍巴特必游之地
我们采访了蛙溪酒庄（Frogmore Creek）品牌经理 Shelley Bickerstaff，请她推荐霍巴特值得探索的美食、美酒与特色体验，为您下一次的奖励旅游行程提供灵感。
塔斯马尼亚州霍巴特有哪些新鲜事？
虽然不算新晋景点，但凯歌啤酒厂（Cascade Brewery）绝对值得一游。这里历史悠久，是当地的标志性酿酒厂，以本地酿造的啤酒闻名。 这里也非常适合团体活动，可预订“历史之旅”（historic）和“幕后探访”（behind the scenes）行程，游览结束后还可以在花园里小酌几杯。
塔斯马尼亚州，霍巴特及南部地区，蛙溪酒庄 © The Precinct Studios 公司/澳大利亚旅游局版权所有
想预订餐厅时，您通常会通过什么方式预订？
夜幕降临，霍巴特的餐饮选择丰富多样，总有令人心动的去处。我特别喜欢坐在 Institut Polaire 酒馆的吧台，一边品啜北极马提尼（Arctic Martini），一边享用小食。最近又发现了一家心头好 —— Don Frico 酒吧，就藏在萨拉曼卡（Salamanca）后方。这里的披萨和葡萄酒都很美味，氛围轻松又有趣，也非常适合包场举办活动。
想要与这片土地建立深度联结？
霍巴特和塔斯马尼亚州的历史层次丰富。参加一个上午的“漫步霍巴特”（takara nipaluna）之旅，您将深入了解帕拉瓦人（palawa）的视角，以及这座城市的原住民历史。这条徒步路线沿着 1832 年原住民抵抗者走过的道路展开。当年，他们前往旧总督府，希望通过谈判结束战争。
若想感受艺术与文化氛围，可以去哪里？
对我来说，霍巴特海滨的塔斯马尼亚博物馆与美术馆（Tasmanian Museum and Art Gallery，简称 TMAG）绝对不容错过。这里免费向公众开放，场馆设在古朴典雅的砂岩建筑内，展览内容丰富多元，从自然历史、塔斯马尼亚州的殖民历史到当代艺术，带您领略这片土地的不同面貌。目前，馆内正在举办“贝壳的世界”（The World of Seashells）主题展，展期将持续至 2027 年 3 月。
在蛙溪酒庄举办活动，有哪些不容错过的精彩体验？
对于企业团体和奖励旅游活动，我们尤其推荐这里的露台和环形草坪剧场。这处开阔的户外空间正对着连绵的葡萄园，远处的科尔河河谷（Coal River Valley）与蜿蜒的水道相映成景，风光壮丽。手持一杯美酒，在户外举办活动，总能为整个活动营造出截然不同的氛围。
我们的活动团队和厨师团队做事一丝不苟，同时也懂得把控节奏，让活动自然流畅地进行，确保宾客尽情享受美好时光。再配上蛙溪酒庄的葡萄酒、精心设计的塔斯马尼亚风味菜单，以及眼前的迷人景致，定能为宾客留下美好回忆。
塔斯马尼亚州，霍巴特及南部地区，蛙溪酒庄 © The Precinct Studios 公司/澳大利亚旅游局版权所有
规划塔斯马尼亚葡萄酒之旅时，您非常想去的地方是哪里？
塔斯马尼亚州有许多优质葡萄酒产区，而我的首选是距离霍巴特仅 20 分钟车程的科尔河河谷。蛙溪酒庄与当地多家知名酒庄比邻而立，彼此距离不过咫尺，游览起来十分方便。穿行于连绵起伏的丘陵之间，您还会邂逅历史悠久的里奇蒙（Richmond）小镇。这里不仅有古董店，还有 Richmond Botanicals 这样的精品工坊。
一定要在蛙溪酒庄享用午餐。这里早已成为当地颇具代表性的餐饮目的地，菜单也经过精心设计，与酒庄的葡萄酒相得益彰。餐后，不妨在露台上小坐，品尝一杯冰镇雷司令（Riesling）白葡萄酒，搭配一份芝士拼盘，静赏葡萄园的迷人风光。由于距离霍巴特机场（Hobart Airport）仅 10 分钟车程，我们的酒庄常被戏称为“全澳数一数二的机场贵宾休息室”。
塔斯马尼亚州有哪些值得游客品尝的当地食材？
对我来说，葡萄酿成的美酒自然是首选。我们位于科尔河河谷的凉爽气候产区，出产品质出众的黑皮诺和霞多丽。不过，从蛙溪酒庄沿路往上走，不远处便是 Frankham Figs。这是一座仍在运营的无花果园，园内的咖啡馆也成了我颇为青睐的早餐时光打卡地之一。他们家的巧克力无花果是当地特色美食，搭配一杯香醇的咖啡，更是绝妙。在我看来，正是这些规模不大、顺应季节出产农产品的当地庄户，最能体现科尔河河谷的魅力 —— 无花果园和蛙溪酒庄的酒窖相距不远，驱车几分钟便可抵达。
塔斯马尼亚州，霍巴特及南部地区，潘尼戈自然之旅 © Jarrad Seng/澳大利亚旅游局版权所有
如果想亲近自然和野生动物，可以去哪里？
若想体验精心策划的野生动物之旅，波诺朗野生动物保护区（Bonorong Wildlife Sanctuary）绝对值得一去。不过，我个人最喜欢的还是出海，在亲近大自然、邂逅野生动物的同时，享受美食与美酒带来的惬意时光。您可以看到海豚（dolphin）、鲸鱼（whale）和海豹（seal）在船边悠然游弋；参加 Penicott Wilderness Journeys 等旅行社的特色海味之旅时，向导还会潜入海中捕捞新鲜的小龙虾（crayfish）、海胆（sea urchin）及其他海鲜，并搭配当地美酒，为您呈上一顿海上盛宴。大海、野生动物、优质食材与美酒 —— 短短一天，就能尽享塔斯马尼亚州的诸多精彩。
未来一年，霍巴特有哪些值得游客期待的新体验？
如今，塔斯马尼亚州的酒旅业和活动体验领域活力十足、竞争激烈，也因此不断为游客带来令人惊喜的全新体验。蛙溪酒庄即将推出全新的晚宴系列 —— 项目还在筹备初期，甚至连名字都还没定下来！届时，我们的酿酒师将亲自招待您的团队，带大家品鉴当季年份和往年珍藏年份的葡萄酒。我一直密切关注塔斯马尼亚交响乐团（Tasmanian Symphony Orchestra）即将上演的节目。演出安排通常会提前很久公布，因此如果您计划来访，不妨提前预订，欣赏这些精彩演出。
